威士忌

威士忌可丽露

历时两天做这道波尔多特色可露丽,咬开酥脆的焦糖外壳,内里香甜软糯超惊艳~,梦幻法式甜点可丽露,外壳酥脆内里湿润Q软,容易成功的配方在这里~ 平常喜欢纪录自己的手作美食,欢迎有空时来逛逛和交流哦~

巧克力奶油奶酪派

这个奶酪派主体选用的是马司卡彭奶油起司,是为了得到更软柔像慕斯般的口感,而其中使用的可可酒酱及蓝莓果酱是不可缺少的魔鬼细节,一但尝过一口就会爱上那股滋味喔。

法芙娜 70%生巧克力 (圣诞温馨特集)

圣诞节快到了!!这个不亚于情人节的情侣限定节不要再做什么小饼干了!! 也不要旨把巧克力溶化放到模子里就这样了结!! 多几个步骤加一点细心融入一点爱心!! 制作出外头高档店面的生巧克力送给你最爱的另一半!! 制作此生巧克力最好使用好一点的巧克力!!亦即可可脂含量较为丰富的巧克力并且没有经过任何调味!! 我的配方使用 VALRHONA Guanaja 70% 的巧克力纽扣1kg装!!

[Bella五星级厨房]枫糖烤布丁

从小就很喜欢吃菜市场的烤布丁,妈妈每次买了果冻的布丁我就会绑白布条抗议,现在自己会做了,就不用绑白布条啦!! 哈哈~ 夏天天气炎热,很想念台南莉莉冰果店的布丁牛奶冰,可惜家里没有搓冰,不然可以倒扣个布丁上去,浇点炼奶,煮点黑糖浆,吃个回忆满满~

筑前煮(素)

其实筑前煮就是日式什锦炒鸡丁,但是这次我没放鸡肉,应该说是炖煮什锦青菜比较适当,喜欢的话就先炒一下鸡肉,不然纯青菜也很好吃,本来食材放很少,发现太好吃了煮的分量可以再多一些

大人味草莓果酱

草莓季节~ 用新鲜草莓酿了酒 于是做了一些大人味的草莓酱吧 配面包可颂都很好吃 搭配月亮虾饼也是神来一笔啊

面包布丁奶油

最爱的面包布丁🍞外酥里嫩-最爱的甜点 面包布丁!做法一点都不复杂 简单好吃,面包布丁原本是穷人家的剩菜美食,因为太受欢迎,现在已经变成可以出现在高级餐厅菜单上的甜点了。美式的面包布丁主要发迹于纽奥良,通常会切成方块状,并淋上特制的波本威士忌奶油淋酱,有时候还会佐以鲜奶油香堤或香草冰淇淋一起摆盘上桌。