客家小炒 客家小炒是很多人到热炒店必点的下酒菜~它源自客家人年节拜拜完之后~已抹了盐酒烫熟的猪肉~干鱿鱼~豆干等牲礼搭配大量青葱~炒出的美味!!搭配白饭甚至回锅再料理或当便当菜都非常美味!!想要炒出香味扑鼻的客家小炒~食材一一下锅耐心爆香是很重要的~ 热炒 19 点赞 3106 浏览
家常客家小炒 家人吃客家菜必点菜色，每一种食材依序放入，吃得出食材的层次感， 今天因为家有聚会，炒了特大一盘，因为没加盐，只加了龟甲万御酿酱油，二次酿造工法充满豆香气，颜色也极美，一点都不死咸很甘甜。 客家 116 点赞 3053 浏览
【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】客家小炒 原文网址: 客家小炒要准备的材料不少，要洗洗切切的部份也多，相当费时费工。 可是做好之后，看到家人吃着的时候开心的表情，真是很有成就感呢! 热炒 117 点赞 2994 浏览
＜客家菜＞客家小炒 众所周知，臺湾是个多族群的社会，客家人正是臺湾的一大族群，同时客家菜也是臺湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这道客家菜，请臺湾朋友多提些建议！ 鸡肉 110 点赞 2977 浏览
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