客家小炒

<客家菜>客家小炒

众所周知,臺湾是个多族群的社会,客家人正是臺湾的一大族群,同时客家菜也是臺湾料理的重要组成部份,客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材,荤素搭配合理,味道咸香下饭,今天学做这道客家菜,请臺湾朋友多提些建议!

角椒热炒

只要有耐心小火慢慢炒,不用大火,在家也可以有热炒店的快炒风味~ 今天的主角是角椒,角椒除了可以快炒小鱼干和豆干,热炒五花肉和干鱿鱼的味道也很搭,像客家小炒的概念,但换了不同的菜,就有不同的风味和香味

酱烧高纤透抽。不辣又超下饭!

应用客家小炒方式,再省略辣椒后,就是一道让不嗜辣的大人小孩都爱吃的一道菜。 高纤的芹菜、低热量高蛋白质的透抽,让您吃得放心又能顾到健康。

不需油炸,简单做客家小炒

利用五花肉逼出油脂干煸豆干,不需油炸的"客家小炒",让你在家也能简单做餐馆美食。锅中豆干鱿鱼、蒜苗、芹菜辣椒还有调味料等等,让食材味道融合,吃起来不会有各自分家的感觉。 完整食谱

腊肉客家小炒

利用过年吃剩的腊肉,风味独具的客家料理轻鬆上菜!更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

热炒系列-客家小炒

热炒店必点的客家小炒,丰盛的配料不小心食材就会满锅,可以当家里的常备菜,要吃的时候拿出来热一下,很快就能开饭啰!!

【哇菜】 客家小炒

鱿鱼、豆干、五花肉,芹菜、葱段、辣椒丝,简单的搭配却是香气与口感兼具,也是人气历久不衰的下酒良伴。 一看就懂的视频教学,请到我们的粉丝团和网页喔~ 哇菜粉丝团:/

✨客家小炒-猪油渣版✨超下饭的家常菜

超喜欢吃客家小炒的我,不喜欢用三层肉下去炒 所以跟妈妈学了猪油渣版的客家小炒,但忘记买芹菜了,所以这次的食谱内就没有芹菜啰 猪油、猪油渣看这边 ✨猪油、猪油渣✨→

排骨高丽菜封🎶

勤俭持家的客家民族,传统食物保有独特风格。喜爱的食物中 ,粄条、客家小炒、客家汤圆、冬瓜或高丽菜封;都是平民化、容易上手的美食。分享排骨高丽菜封,简单的食材就能享受美味的菜与肉,还有鲜美的汤汁⋯⋯