寒天
时间淬酿的甘露之味~和风寒天拌苋菜
寒天与苋菜都是低热量的食材 拌上优质 的和风酱油露 是一道既美味又有饱足感的健康料理 最适合想要瘦身的美眉了! 《味全淬酿》日式和风酱油露, 清淡.甘甜.鲜美,三款严选风味,完美呈现鲣鱼的香.干贝的鲜.昆布的甘,恣意百搭的风味与鲜美不死咸的特性,让每道料理都色香味俱全!每一滴都是经过150天的等待和自然完熟,比纯酿更醇的淬酿,比美味更美味的甘露之味!是酱油中的极品!
特浓草莓生乳酪蛋糕(免烤箱，素食版)
之前做过一款特浓草莓生乳酪蛋糕， 是以吉利丁製作的， 很多人就问了：吉利丁是荤的，有没有替代品可以做成素食版？ 如果要素食版，可改用伊那超寒天， 我手边有一包，只是一直没空试作， 最近买到一些草莓，不然就来试试， 有兴趣的人可以参考看看哦！ 欢迎到我的部落格“小星星厨房”逛逛～
终结偏食：法式蔬菜冻
这一道Terrine就是用果冻的方式，将营养的蔬菜水果全部装入造型杯中，有圆的、有方的、我甚至还看过很有创意的三角形呢！重点是小朋友一看到果冻就爱上，一口一口停不来。我曾经教过很多小朋友原本偏食的严重，完全不接触任何蔬果，但一看到这道美食，完全不把它当蔬果看待，而归类在果冻中，就在不知不觉中接触了生平第一次的花椰菜、红萝卜....。
