川菜
干煸四季豆-简单快速又免油炸
不需要一大锅油来炸四季豆，用少少油「干煸」，也可以做出跟川菜馆一样好吃的干煸四季豆喔！ 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！
影音示范教学 蚂蚁上树（辣炒冬粉）川菜
蚂蚁上树是中式川菜经典料理之一。用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒製而成。 有细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。其实就是辣炒冬粉,非常的下饭好吃！ FB粉丝专页～
新书抢先看～道地川味麻辣水煮鱼
在台湾的川菜馆吃到的几乎都是水煮牛，来了瑞典认识了四川好友，才知道在四川更普遍的是水煮鱼。跟着四川好友一起开伙久了，学到了些川菜调味的要诀，研究过水煮鱼料包的成分，自己便尝试依样话葫芦，自己炒的调味料香气又更胜一筹。喜欢川菜的朋友推荐指数达五颗星！收录在瑞典萝瑞娜的小厨房
催泪蛋（糯米椒炒蛋）
「催泪蛋」川菜馆的经典名菜。 据说是当年一位研发师傅去四川考察时，无意间品嚐到川椒荷包蛋，觉得好吃到催泪，再改良而成的。 因为小孩不吃辣，所以改版了一下， 如果有吃辣的，请自行加上辣椒或麻辣酱，那应该会更催泪吧...😂 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
麻婆豆腐【美味小秘诀】
麻婆豆腐是相当受欢迎的家常下饭菜，只要简单掌握几个小秘诀，就能料理出这道经典川菜。包裹着鱼香酱且烧得入味的豆腐，微微麻辣的香气从舌尖传递至胃蕾，在冷飕飕的冬季里，搭配白饭大口扒进嘴里，呼噜噜三两下便碗底朝天。 欢迎来猫家玩耍：） 【2个女生+7隻猫的务农日记】粉专：/
