巴西蘑菇 - 秀美味

蘑菇鸡汤@美丽人妻Selina Wu

朋友问我，蘑菇跟鸡肉搭吗？不只是搭而已，还非常好喝。选用肉质超棒的九斤鸡来煮，搭配上巴西蘑菇跟一般常见的白色蘑菇，放几片姜，煮出来的汤非常清甜。中药就看个人喜好，当归会香，红枣与枸杞则是会让汤头的甜味更明显，要不要放就自行斟酌啰！土鸡与九斤鸡的差别，前者好吃，后者则是更好吃，只要吃过肯定会爱上。

菇类 14 点赞 2980 浏览

蘑菇炖鸡汤

以浓厚的汤头为主用最简易快速方式煲汤（30分钟完炖）不论大宝（4y)小宝(1y)都可以吃 ✅巴西蘑菇用完拿牛肝菌菇取代浓厚汤底最后再以贝壳的鲜甜提味就完成啰！～ 📍家有干贝的加入烹煮也可提升口感层次

鸡汤 114 点赞 2971 浏览

家传百菇鸡汤

这到汤是每年除夕夜我一定会煮的汤，这是品靓娘家传的鸡汤，平时家里人口少没机会煮全鸡汤所以都在过年时来一锅。做法超简单，客人喝到都称赞喔！

鸡汤 13 点赞 2953 浏览

菇菇鸡

菇类经过干煸后，会把菇菇本身的汤汁封锁住，很建议先用这样的方式处理菇类再与鸡腿肉一起烩煮！更多汁也更香喔！ Viola料理师幸福餐桌

菇类 16 点赞 2856 浏览

油煎新鲜巴西蘑菇

巴西蘑菇曾经红极一时，它富含水溶性的葡聚糖，能增强免疫力，诱导启动抗发炎、抗癌机制，也能够提升免疫细胞活性。一般外面容易买到的都是干燥品，而新鲜的巴西蘑菇有一种特殊香气，今天因为好友跨足种植，Kelly教大家无需使用任何葱姜蒜，单用橄榄油香煎新鲜巴西蘑菇，逼出它独特的香气，单纯撒上盐，就是一道香味浓郁又带有清香甘甜滋味的小菜。

菇类 17 点赞 2847 浏览