帕玛森
奶油青酱鲜虾蛤蜊义大利面
台湾很多餐厅的青酱都使用九层塔，但正统的青酱是使用甜罗勒，甜罗勒没有九层塔的香味那么重，是较温和清甜的味道。 市面上有很多超市有贩卖甜罗勒做的青酱，或是你也可以自己做青酱冷藏起来，料理时就非常快速方便。 青酱适合搭配鸡肉或海鲜，添加一些鲜奶油会让青酱嚐起来更滑润顺口。
义大利波隆那肉酱千层面
香浓美味、肉面一体的波隆那千层面是许多义大利人星期日家庭聚餐的热门主菜选择。为了维护波隆那千层面（Lasagne Verdi Alla Bolognese）的声誉，义大利特别订出了正统食谱版本呢！
义式培根蛋黄意大利面
端午节立完蛋那颗蛋要怎么办呢？来做个简单又好吃的意大利面吧！外面这么热，不必大费周章去餐厅吃，在家就可以自己做的义式经典，好好享受用餐时光，端午节快乐。
