扁鱼 - 秀美味

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

鱼类 114 点赞 3028 浏览

从小到大⋯吃不腻的古早味，台式香菇肉羹，怎么煮出汤头鲜美、肉条软嫩的好味道？经煮妇实验后⋯有几个重点分享，在家也能轻松做出道地的古早味肉羹汤，告诉大家诀窍😊 想了解更多～ ❤️脸书粉丝专页 /

汤 14 点赞 2967 浏览

小吃自己做，料多实在，当季的大白菜，鲜、嫩、甜，大啖蔬菜啰！重量级的配角。淋在热腾腾的白饭上变身盖饭，烫一些米粉当主食即变成香菇米粉肉羹。

羹汤 18 点赞 2962 浏览

最近天气转冷，气温骤降，除了注重保暖外，吃个美味的古早味「卤白菜」，也是不错的选择^^ ‧视频教学~

便当 19 点赞 2946 浏览

台式家常味白菜滷炖煮后的白菜非常入味汤汁裏头有着白菜的清甜是一道非常下饭的家常菜餚喔

便当 112 点赞 2906 浏览

利用电锅就能做出软烂入味的卤白菜。

叶菜 18 点赞 2846 浏览

香菇肉羹可以算是传统小吃之一只要一碗就能解决一餐但为什么自己煮的总是少了一味呢??? 原来只要抓住几个小诀窍在家也成煮出一锅香气十足充满古早味的香菇肉羹喔不论是加面加米粉或是拌饭都很对味

羹汤 111 点赞 2608 浏览

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。

洋葱 111 点赞 2600 浏览

土魠鱼及米粉吸满高汤的甜和鲜味。无味的米粉，鲜味全来自汤头。用传统的台菜手法，把扁鱼先爆香，煮出来的汤头鲜甜无比。台湾的扁鱼，等于香港的方鱼，潮州式汤头不可缺的「天然味精」，传统的手法，温心又安心。 ⊕博客:

汤 11 点赞 2563 浏览

猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会发布；熬煮过后的清高汤加上白萝卜的甘甜，是一道营养丰富又美味的汤头

汤 119 点赞 2545 浏览

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