打抛
打抛豆腐(五辛素)九层塔版
打抛(Krapao)料理,其实是在食材加入一种名为打抛叶的各式料理。不过因为打抛叶在台湾很少见,使用香气更浓郁的九层塔代替,也是一种解法。 原本飞橘自从吃素以后对打抛料理就没什么期待,不过在泰国上过料理课以后,才发现原来打抛料理也可以用豆腐制作。搬回台湾的话,因为打抛叶不好找,就只能用九层塔代替,并用香菇素蚝油和酱油代替原本的鱼露,再加上一点点的辣椒或辣酱,也能炒出香喷喷的类打抛豆腐!
泰有「义式」香料土鸡腿
突发奇想的一道创意料理~ 出奇的好吃 肉、有微微义式香料香。🌿 🍃淋酱!有着衝突的泰式(塔香」和香浓鸡汁甜味、真的让小朋友,大人都喜欢。💞 这料理⋯真的是太「泰」有意思「义式」啦! 微冷也很好吃~QQ的皮、肉又嫩。