料亭和露

家常时蔬米粉汤面

小时候 阿爸都会煮统一肉燥面+米粉给我们吃 不知不觉就爱上这种吃法 但泡面还是少吃为妙 自己跑菜市场买面和米粉跟一些蔬菜 来怀念一下阿爸带给我们的成长记忆!

香柠辣味鸡丝

鸡肉川烫与其他新鲜时蔬拌味,少了油腻多了龟甲万料亭和露的甘醇香甜提味,带点微辣与香水柠檬的微酸,,清爽不油腻的好料理!

日式风味烤鸡

香喷喷的日式风味烤鸡,只加了一些辛香料和露一起腌製,就能轻鬆料理出香酥有咬劲的烤鸡,咬下一口淡淡的咸香滋味,真是超下饭的美味菜色~

日式风味海鲜釜饭

只要这锅就可以让全家让吃的超满足的,将香Q的白米,配上所有的海鲜食材,利用炖煮的方式,可以将鲜味紧紧锁在米粒里,再加上日式酱油的调味,真是别俱风味~

干煎明虾佐和风沙拉

餐厅高檔的排餐,其实在家也可以轻鬆料理! 明虾的Q弹,爽脆的时蔬, 搭配独特的和风酱汁,饮食均衡之外! 大大满足了口腹之慾 龟甲万料亭和露,不管是香菇昆布风味,鲣鱼风味都适合调成鲜美清爽的和风酱汁喔!

川耳凉拌豆干丝

川耳的外观有点像耳朵,颜色比一般黒木耳还黑;除了热量低之外,还有极丰富的膳食纤维,无论是煮汤、炒菜或者是凉拌,都非常的清脆可囗,也是小朋友的最爱喔~

美味青翠的烫地瓜叶

地瓜叶高纤高铁、味甘、性平,有补中益气、 生津润燥、养血止血,以及通乳汁等功效,可说全身宝。 但是地瓜叶处理起来很麻烦,平时我不煮的><所以到餐厅用餐常会点地瓜叶这道菜, 有一次餐厅是用烫的、最特别是加了破布子,让不吃地瓜叶的儿子都说:「原来地瓜叶这么好吃」。 因为地瓜叶富含铁质,所以炒过后容易发黑,让小朋友没胃口。 阿基师教我们说:炒地瓜叶要加热水不能加冷水可避免发黑,烫地瓜叶用热水自然青翠。

菇菇鸡肉锅

用鸡腿肉做的汤底的加上综合的菇类和喜爱的蔬菜~满满一锅的幸福满足~