无水

凉拌蜜糖百香南瓜

亚特先生的生日选在王品旗下的艺奇日式料理庆生,当日主厨招待四道开胃小品,其中一道就是百香南瓜,看两个孩子抢着吃,吃不过瘾特别拜托妈咪回家后另外制作,隔天妈咪真的就跑去超市买了南瓜、百香果回家了,百香南瓜做法简单且天然ㄟ尚好,酸甜爽口十分醒胃唷!且无论色泽、香气或味道都让人忍不住食指大动,两个孩子都好爱这口感的凉拌小菜,姊妹俩吃的真开心呢~~~~~ 入味时间:18∼24小时;赏味期:7天

无水番茄牛肉锅

无水料理是利用蔬菜中的水份发布产生蒸气对流来熟成.这道无水番茄牛肉锅.充满着食材的原汁原味.炖到入口即化的牛肋条吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.实在是绝顶美味~

蜜渍青柠

最近公司同事们都流行喝柠檬水,大部份都是使用新鲜柠檬切片后直接冲热水,老实说妈咪不太喜欢这样的口感,所以自行制作蜜渍青柠,冲泡后食用口感顺多了,连小朋友都爱喝呢,蜜渍青柠水是夏天最好的消暑饮品,具有调整体质、滋阴补身作用,每天一杯蜜渍青柠水,既排毒又能让皮肤白抛抛!!早上或是下午3~4点饮用效果最好~

豆鼓辣椒酱

意外得到好多朝天椒,立刻来哥辣死人的豆鼓辣椒酱吧! 如果不想太辣的朋友,可以改用大红辣椒。

Q弹卤花生豆干

香Q弹小豆干-ㄙㄨㄚˋ嘴好滋味 每次看韩剧总是羡慕剧中冰箱里满满的小菜盒们,但其实仔细想想,台湾也有些台湾味的小菜可以冰在冰箱里。 今天的无水卤香Q花生豆干就是其中一种。炎炎夏日没胃口的时候拿出来吃一点,不知道为什么胃口就开了呢!

无水香卤豆干

豆干烫过之后用酱油小火慢卤,让酱油均匀上色,简单快速的香卤豆干就可以上桌啰~很适合饿的时候拿一点出来当小点心吃^^ -- 欢迎追踪 Yami ,陪你一起轻松做料理 😉

无水卤豆干米血

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

无水卤五香豆干

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

减脂~干煎咖喱鲑鱼

昨天用飞利浦万用锅完成老公的便当(没有打广告😅),今天也要用万用锅完成便当,因为真的很方便,不用一直擦拭被油喷到的镜面厨具😊, 而且使用的油量也大大减少更多👏 #好用工具推荐👏 老公说姜黄松阪猪好吃,今天用鲑鱼肉做了咖喱鲑鱼,应该也可以掳获他的胃✌ 利用鲑鱼油转换模式👉无水烹调👉焗烤时蔬👉开始烹调完成剩下的两道菜👏炒菠菜要另外用厨房纸巾擦拭干净锅内后再煮喔!