日式
日式猪肉味噌烧【法兰克肉舖子】
我们选用了伊比利亚的五花猪肉片来做这次的料理,希望以伊比利猪优质的油脂与特殊的香味(伊比利亚猪有会走路的橄榄树之称喔)来带出其他食材的美味,当然除了这次的材料外也可以选用其他的蔬菜或肉品,方便易做的日式料理纯粹的味噌调味,让你吃的到食材的鲜甜,简单下饭
日式中华凉面 (冷やし中华)
炎炎夏日就会想要吃凉面,酱汁清爽的日式中华凉面 更是清凉开胃! 而且可以提前备料好,将处理好的食材和酱汁封好冷藏在冰箱,想吃时煮个拉面,再将食材、酱汁从冰箱拿出来搭配,马上就可以吃到清凉爽口的日式中华凉面!非常方便啊~ 完整版笔记:
日式茄子丼饭(蛋奶素)
很喜欢日式料理那种吃起来甜甜的味道,但在外面吃的日式料理总是喜欢加柴鱼片熬汤汁,所以飞橘决定自己动手做做看!果不其然,没有荤料也能做出幸福的甜甜滋味。 其实,日式料理甜甜的那一味主要来自于调味料「味霖」,而味霖主要是以糖分和酒精组合而成,用处有点像日式料理版的‘甜米酒’,只是味道很不一样而已。 飞橘的这道料理很适合自行调整份量,做成单人或双人料理都OK喔!