月饼

桃山皮月饼

桃山皮是源于日本的桃山,是以白豆沙为主做成的饼皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻烦,但若用现成的白豆沙就十分方便省事,比做传统的月饼要先熬製转化糖浆更为简单,口感也相当好,不妨试试这不同的饼皮。

かにの冰皮月饼

利用取得容易的绿豆仁当内馅做的冰皮月饼,冰进冰箱后来享用,冰冰凉凉带点软Q的口感,真是一大享受。饼皮再加入优格,让月饼更养生,更健康。

绿豆沙馅

月饼绿豆椪的灵魂~绿豆沙馅,也可以作很多点心的搭配变化,让手作成品丰富、多元,自己作可以控制甜度跟油量,很简单又安心,而且我超喜欢这种纯绿豆的馅,绵细好吃~

Mimi♥白豆沙饼(不一样的月饼)

白豆沙饼是板桥名产,冷藏后内馅吃起来像绵密细緻的冰淇淋,甜而不腻,比起其他类型的饼更有清凉感,是很多人取代月饼的好选择。 咪咪爱料理:

流心奶黄月饼

市售的美🧡流心月饼几乎卖到缺货⋯⋯ 自己做真的蛮费功的⋯⋯但谁叫它这么好吃呢!

《象棋》月饼:人生就像下棋

来,下盘棋吧! 人生就像下棋 真正的对手是自己 当初就是看到这组象棋月饼压模 才兴起尝试自己做月饼的念头 为的就是想要完成这样的一盘棋 今天终于做出来了。 这盘是要给哥哥带去学校的~ ^皿^ 《象棋月饼》:这次包的是红、绿豆沙+麻糬和肉鬆

灶咖の月光饼「穷人月饼」

在台湾被称为穷人月饼,由于当时物质缺乏,穷人买不起广式月饼等昂贵应节食品,便以月光饼代替。 我想古早人怎么也不会料到,现在的地瓜价格不菲吧!但我还是喜欢这样淳朴的滋味。 简单上手,材料无负担,适合自己做给心爱的人或亲子互动应景的佳节小点。