柳松菇
八珍猴头菇面线🌿全素
面线从古至今约有两千多年的历史，台湾早期农业社会，是妇女煮给农耕者的点心～面线羹，演变至今已成为台湾极具特色的小吃。 观音山主厨利用食材变化，料理出色香味俱全，养身又美味的八珍猴头菇面线料理，让您一学就上手！ 快跟着观音山蔬食馆主厨，一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱:
韩式大酱马铃薯炖肉【铸铁锅一锅到底】
有别日式的马铃薯炖肉，今天使用韩式大酱来炖煮。带有豆香气息的炖肉再加上韩式辣拌酱，微辣微甜。利用最近火热的铸铁锅一锅到底，方便快速，非常下饭喔 毛妈卡洛琳。拾记
［素食料理］百菇素鸡汤
最近要用到大量脑力所以和中医诊所买了聪明汤药材包 在煮的时候觉得怎么味道似曾相似 很像每年过年回家的时候妈妈煮的荤的鸡汤的味道 脑海里就浮出想拷贝这味道的想法 于是就诞生了这锅味道很像鸡汤却是素食的百菇素鸡汤 大家喜欢的话可以煮煮看
玉米笋炒洋葱鲜菇 (好吃便当菜整理)
把三种很棒的配角炒在一起～ ✅玉米笋是玉米小时候，口感鲜嫩好吃，营养也丰富。 ✅柳松菇，跟鸿禧菇外观很像，但口感是爽脆的，很酷。 ✅洋葱是最佳配角确认过很多次，再说就多了。
小厨娘♥牛肝蕈蘑菇浓汤＃圣诞节
在餐厅喝到的蘑菇浓汤很多都是用马铃薯或面粉勾芡，其实浓汤不用勾芡或炒面粉，只要食材量多自然就有浓郁口感。选用各种新鲜菇蕈，搭配香气浓郁的干燥野菇，层次丰富的美妙风味。（新鲜菇蕈可选用蚝菇、草菇、秀珍菇、柳松菇，杏鲍菇味道比较不适合，金针菇则是不容易打碎。）（白酒的酸香可以让汤品风味轻盈一些，料理用白酒请选购甜度较低的款式。） ＃小厨娘的美好食光 ＃小厨娘Olivia
