柴鱼高汤

鲷鱼羹面

今日分享——色彩丰富、多种口味、肉质细嫩的四色粉蒸鮰鱼!,换成土魠鱼即为台南着名的土魠鱼羹了,纯正鱼肉制作,爽口清甜而弹牙。

辛香滑溜的咖喱乌龙面

每次看日本料理节目,咖喱乌龙面香Q浓郁的样子都让我口水直流...夏天食欲不是太好时来上一碗感觉暑气全消了耶!马上来动手自己做做看,很随兴,爱加甚么就加甚么料!

韩式辣炖鸡【一锅到底・便当盒版】

炖汤一直都是韩式料理的精髓,这道「韩式辣鸡汤」是韩国人的家常料理,你可能会头痛,怎样才能顿出一锅好汤?不需要你想破头,零厨艺就能完成,以柴鱼高汤和洋葱炖出的浓郁辣汤,咬一口入味的鸡腿,配上鬆软的马铃薯和胡萝卜,超级下饭(也蛮下酒的)。

和风鸡肉海鲜盖饭

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。

▍低GI排毒 ▍柠香蔬菜汤

冰箱剩下的食材有时候很恼人,一不小心放着放着忘记,很容易进到垃圾桶,精打细算的主妇总是要预备几个清冰箱的口袋菜单,才不会浪费食材阿。就在某天不知道要煮什么好的时候,打开冰箱看到这些不成群的食材,心想今天一定要把你们通通解决掉,大锅菜是不错的选择,但是这次想要在汤头上有些变化,就试了柴鱼汤头加上柠檬与月桂叶,酸酸清爽的风味,不只冰箱clear,喝完以后人都跟着轻盈起来了呢~