鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道常见的川菜料理，料理完成后具有鱼香味，但里头的食材却没有『鱼』；而是泡红辣椒、盐巴、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱调製而成的。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色料理。 但是现在台湾餐厅都用辣椒酱或辣豆瓣酱取代泡红辣椒了，如此若想在家做此道川味料理，对大家来说，购买方面也比较容易些。 鱼香肉丝是一道『白饭小偷』料理，当天可别忘了多煮点白饭喔！ 猪肉 17 点赞 2657 浏览
冬菇肉丝扒大白菜 家常小菜，我会预先蒸好一批冬菇留备用，干冬菇冲洗后浸软去脚，浸冬菇的水留用，冬菇加姜两片，葱两条，少许油，糖盐各一匙，捣入先前留用的冬菇水一碗，蒸45分钟，造一批可以造几个菜的配料。下饭好菜 白菜 119 点赞 2809 浏览
木耳子姜炒肉丝 每年在嫩姜盛产的时候~喜爱嫩姜的我~特别爱做这道料理~ 但老公觉得对他来讲稍辣了些~ 所以今天加了一些梅花肉丝~ 综合了一些辣味~多了一点肉的清甜~~ 很简单的调味~就很好吃~ 猪肉 120 点赞 1407 浏览
