椒麻鸡
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#42 椒麻鸡

#42 椒麻鸡

要点泰式料理，怎能少了这道酸甜又麻辣的椒麻鸡呢！ 来到了台湾口味多少会入境随俗变化一下，所以来简单介绍这道好吃料理。 虽然这次没有使用到椒麻粉入镜(后面有补买补放) 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：
泰式

泰式鸡蛋豆腐

泰式鸡蛋豆腐
泰式鸡蛋豆腐
泰式鸡蛋豆腐
番茄炒鸡蛋加个豆腐，没想到可以这么好吃，一下又多吃好几碗米饭！一直很喜欢泰式烹任里面的「椒麻鸡」 觉得那个酱汁微酸微辣的 不管是沾鸡腿肉还是高丽菜丝都好开胃下饭喔！ 最近上网研究了一下那个酱要怎么调⋯ 可是又顾虑到家里小孩不敢吃辣 所以不能加辣椒，也不能加花椒油⋯⋯ 最后做了一个不麻不辣但很百搭的版本 我个人很喜欢，家人也挺捧场 纪录下来！
豆腐
炸透抽佐蒜味糖醋酱

炸透抽佐蒜味糖醋酱

这是一道小时候家裏常出现的菜，我不知道菜名，或许它也没有菜名，就是个家常菜吧！而且好像也没在其它地方见过这道菜。 基本上这道菜和椒麻鸡有着异曲同工之妙，只是一个是鸡一个是海鲜，但经过油炸之后，再搭上有蒜味又酸甜的酱汁，而且也有香菜来增香，所以虽然是炸物，但却很适合在夏天食用。
海鲜
简易版椒麻鸡 免油炸

简易版椒麻鸡 免油炸

最近才在网路上知道原来美味的椒麻鸡是台湾人发明的料理， 家里没有花椒，那就做个简易快速版的椒麻鸡吧！ 不需要油炸，吃起来更清爽无负担😋 影音版：
泰式
椒麻鸡

椒麻鸡

一款全新椒麻鸡、可以做火锅、冷热都可用、摆摊首选、国人熟知的椒麻鸡。脆皮炸鸡搭配的酱汁，乍看之下是泰式蘸水，却又用了中餐的川椒、香醋和姜蓉。
鸡肉

🐤泰式椒麻鸡

🐤泰式椒麻鸡
🐤泰式椒麻鸡
🐤泰式椒麻鸡
🐤泰式椒麻鸡
我的做法跟传统椒麻鸡不同，美国很难买到红色辣椒，只有绿色的辣椒，所有我用红椒粉取代辣椒。一般都是用高丽菜丝放底下，我用莴苣来放，家里很常买生菜常常吃不完，切成丝垫在椒麻鸡底下有爽脆口感，搭配酱汁很好吃。
泰式
凉拌椒麻鸡 低热量电锅菜

凉拌椒麻鸡 低热量电锅菜

煎炸口味的椒麻鸡老是喷的到处是油，干脆换个方式用清蒸加上凉拌的方式来做！一次夹起软嫩的鸡肉跟爽脆的小黄瓜一起入口最赞！👍🏻 除了享受不同的风味，热量也降低了很多喔～ 煮妇爱碎念的Facebook专页！ 欢迎来看看喔！ 如果喜欢我的食谱， 请帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢！☺️
凉拌
台式椒麻鸡

台式椒麻鸡

风味麻辣鸡脚，在家就能做，好吃到停不下来，餐厅必点的椒麻鸡做法简单，大人小孩都秒杀的一道菜一定要学起来 啊对了！这么下饭的烹任白饭要多准备两碗yo。
鸡肉