波特菇
Olivia♥香料奶油烤波特菇
在美国品牌的大卖场看到这奇特的大朵菇蕈，用简单的方式料理，搭配荷包蛋及吐司面包就是我的快速早餐。 波特菇的最引人注目的是它的尺寸，十公分左右的大小，用来做镶填料理也非常适合。 其肉质多汁有弹性，风味与香菇相近，如果买不到波特菇，也可以用大朵的新鲜香菇取代。 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文
**养身的菇菇料理**
今天就让我们一起来做这一道简单快速的养身料理~我们用的是波特菇(龙葵菇 ),口感相当的扎实与多汁,在内湖美式大卖场可找到喔~如没有也可以用综合菇做替代~做料理不需有压力随时可运用周边的食材,那样才能体会做菜的开心!! 希望大家会喜欢 :)
威灵顿牛排Beef Wellington
一直想做威灵顿牛排，看了不少食谱，最后我应该算是融合各家加上自己喜好乱乱做出来的● u ●&quot后Jamie Oliver的新书也有这一道喔！有看Master Chef的人应该知道Gordon Ramsay说牛排煎好后要趁热抹上芥末，这样味道才能被牛肉吸收～ -- 关于下厨，我想说的其实是：
!!大人小朋友都爱的嫩嫩炭烤牛排!!
**今天为大家准备这一道适合全家一起聚餐可准备的料理~也可与烤波特菇 (食谱可在enjoy里找到)烤芦笋搭配一起. 这道料理还可以再搭配一些生菜沙拉就比较不会那么腻~生菜的简易油醋酱相当容易做-只需2tbs 黄芥末或芥茉子, 醋 *(果醋或白,红酒醋) 加盐胡椒蜂蜜橄榄油放入果汁机打至稠化即可,有没很简单:)
