流沙

莱姆糖霜奶油酥饼

想吃糖酥饼不用买,配方比例详细介绍,一次开酥,层层酥脆掉渣,奶油酥饼源自于苏格兰,是一款老少咸宜的下午茶点,仅仅4种材料就能造就的传奇美味,也是英国皇室御用茶点之一。本食谱添加莱姆以及少量的牛奶,让这款茶点的风味更加清新宜人。莱姆浓郁的果香及讨喜的颜色,不仅让奶油酥饼视觉上增色不少,也让口感的层次表现上更为丰富,而酥饼上的糖霜,可依照喜好及创意自由发挥。在炎炎夏日的午后,沏上一壶好茶,搭配此款手作奶油酥干,尽情享受英式的优雅。

风味醇厚伯爵奶茶司康

浓郁奶香混合茶香 还有黑巧醇厚的风味 口感酥脆 层次丰富的伯爵茶司康值得一试,司康(scone)是英国下午茶最具代表性的甜点,相传得名于苏格兰国王的加冕石(stone of scone)。司康的口感介于面包与蛋糕之间,酥脆的外表与松软的内裏,从中剖半后或涂果酱或涂凝脂奶油与之一同享用,是一款吃巧又吃饱的午茶甜点。带有佛手柑香气的伯爵茶,也是英国知名的茶品之一,英国人习惯喝茶时搭配纯牛奶或柠檬片享用,本次选搭牛奶,让司康既顺口又香甜,推荐给喜爱英式下午茶的你!

黑木耳黄金汤圆.柯妈妈の植物燕窝

只是一到冬天,就让人嘴馋想吃汤圆,但由于汤圆本身高热量问题,常令爱吃的民众望之却步,这时不妨以黑木耳养生露为汤底,除协助减少热量与糖分的摄取之外,又因黑木耳富含多种营养素,让人吃的健康又养生!

影音示范自製花生馅料 花生酱 汤圆包子馅

市售花生酱 、花生馅很难避免黄曲毒素, 其实自製花生酱 、花生馅并不困难,只要有果汁机、食物料理机 ,甚至是买到安全的花生粉 ,都可以 拿来自製花生酱或是花生馅 ,可以拿来包包子 或是做为汤圆的内馅 ,健康安全又好吃! FB 粉丝团~

影音示范 抹茶流沙花生汤圆 创意吃法

将自製的花生酱,放入冰箱冷藏,成为稍微硬的酱料, 挖成一球一球,揉成圆形,之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作花生流沙汤圆的内馅了! 抹茶流沙花生汤圆部落格~

手工芝麻汤圆

明天就是元宵节了,今天老妈电话提醒我要记得吃汤圆。可惜我家的糯米粉早已用完,那就贴一个去年写的“芝麻汤圆”食谱,画饼充饥吧!在土耳其不比台湾,想做随时到超市就可以买到材料来做,这儿是买不到糯米粉的。其实自己做汤圆很容易,而且DIY内馅儿糖份甜度可以自己控制,比较健康。有兴趣的朋友们,今年要不要自己包汤圆,试试看呢?

流沙芝麻汤圆

下周就是冬至了!!包馅的甜汤圆一直是家人喜爱的!!一口咬下就如流沙般释出~自己在家製作也可以製造出满满流沙感的汤圆!!快来了解如何製造出流沙感吧!! *米磨汤圆粿粹