台南海产粥 台南小吃里有名的粥店很多，有些须赶早起床才吃得到，有些则是晚餐甚或宵夜时段才卖。大部份的海鲜粥品，都是类似日式泡饭口感，台南称其为饭汤。它的煮法快速，不似家里煮的竹笋粥，金瓜粥需将生米长时熬煮成浓稠的粥。 府城海产粥以石舂臼最有名，它是以柴鱼高汤为底，口感清甜不腻，上桌前店家会加上一小匙wasabi 粉在汤里，感觉像海鲜乌龙面加日式泡饭综合体。 米食 111 点赞 2650 浏览
鲜虾蛤蛎炼高汤海鲜粥 🐈超简单又鲜味十足海鲜粥 海鲜甲壳类最适合用来熬汤了😋 1. 可以利用蛤蛎的精华当作整锅粥的汤底 2. 再利用鲜虾来炼高汤 绝对不会失败的料理，就靠它们了💪 海鲜 15 点赞 2042 浏览
