淡忌廉
《巴斯克芝士蛋糕》五吋
这是我第二次整这个蛋糕 心得： 第一次整时 似普通海棉蛋糕 蓬胀得厉害 😂 应该系分量太多和温度不够 同埋我没有过筛蛋糕糊 食起时觉得不够绵滑 第二次整时 减加不同材料的份量 以及加长了少许时间焗它 色泽变得较深🥰 拿出时蛋糕都有蓬起 但轻震后就凹陷 同外面卖的巴斯克蛋糕相似🤣🤣
正宗carbonara意大利面的做法
Carbonara是一道简单而且很好味的意大利传统食品 , 看着网上有很多carbonara卡邦尼意大利面的做法 , 其实不是传统做法或改良 , 但这个意大利面的做法 , 是以前在意大利时当地人教我的 , 所以想教一下大家到底如何做 (家中没有洋葱 , 也刚好没有意大利粉 , 用了小女儿最爱的贝壳粉凑合做 , 只是让大家知道原理就好了) !
