纽约蓝莓芝士蛋糕

轻芝士蛋糕|一口下去就像咬在云朵上一样, 清爽版超浓郁奶酪 细腻顺滑,味道好极了!口感轻盈一点也不腻,终于可以实现半熟芝士自由了!
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材料单

  1. 250g忌廉芝士
  2. 40g黄糖
  3. 2只蛋
  4. 108g淡忌廉
  5. 10g玉米粉
  6. 2蓝莓酱
  7. 7饼底:消化饼
  8. 30g饼底:溶化牛油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备主材料,还有玉米粉,蓝莓酱 详程看我的youtube,这个有放上去哦+~哈哈 Channel name:Mocha Coffee teatime
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  2. 第二步:
    先做饼底
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  3. 第三步:
    再放入模具,用量杯压平
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  4. 第四步:
    打发牛油至淡黄白色
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  5. 第五步:
    加糖,打发均匀
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  6. 第六步:
    加蛋再打发
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  7. 第七步:
    如图
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  8. 第八步:
    手动轻搞拌至无粉
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  9. 第九步:
    再加蓝莓1汤匙
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  10. 第十步:
    先倒一半面糊至6吋模具, 然后加蓝莓酱2汤匙在中间, 再倒入剩下的面糊
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  11. 第十一步:
    隔热水焗 150度, 60分钟,完成! 放凉后(用风扇吹更快) 放入雪柜2小时以上
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤
  12. 第十二步:
    2小时后,成功!超好味
    纽约蓝莓芝士蛋糕 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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