不一样的豆干炒肉丝 一起扒饭吧
曾在一间小却非常美味的小馆，吃过这道炒三丝，只是原餐厅用的是肉丝、豆干及发鱿鱼，考虑到发鱿鱼比较费工，改用了蒟蒻丝替代。 豆干、肉丝及蒟蒻都是不同的口感，却在嘴里巧妙的融合出滑嫩的好滋味，既咸香又带点甘甜，一定要试试这道超级配饭的家常小炒喔！
炒三丝
素食炒三丝(五辛素)
「三丝」同「五香」一样是虚数，不一定真的只有三丝。炒三丝是道练习刀工绝佳的料理，但凡姜、辣椒、青葱、芹菜、香菇、木耳、竹笋、萝卜、腐皮皆须切成细丝，大家可以试着做看看
(省钱料理)辣炒三丝+大滷汤
因为家里有现成熟笋丝，就拿来利用一下炒个开胃下酒菜，熟笋丝20块就能买一大包了，面对涨不停的物价，实在是个好简单又快速省钱的一道菜，而且同样食材又可以变化出另一道汤品，真是省到家。
刈菜炒三丝 (福寿纯芝麻油玩料理)
利用盛产芥菜(刈菜)，用纯芝麻油来炒萝卜丝，黑木耳丝，肉丝，就成为美味菜肴。 芥菜好处可刺激人体胃液分泌，帮助消化，去除油腻，开胃下饭，除去体内毒素，清净血液并助循环。
