炒糖 - 秀美味

试过用高粱酒,绍兴酒,米酒卤肉, 这回手边刚好有没喝完的清酒,于是乎就试着用来卤肉了,果真如我想像..还蛮好吃的哩! 我只能说这真的是一道太销魂的红烧肉了! 酱香味浓~连软透入味的肥肉部分吃起来一点也不油腻, 好美味。《我的厨房~其他猪肉料理》 ·

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控肉是台湾的国民美食，要做出瘦肉软嫩肥肉Q弹的美味控肉，非常简单一点都不难喔! 用这样方式煮出来的控肉不仅没有猪腥味，而且瘦肉的部分多汁软嫩，肥肉的部分更是弹牙香滑，一点肥油恶心感都没有，真的超推荐各位也试试! FB粉丝专页:

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用五花肉逼出来的油脂来炒糖，多花5分钟上糖色，用电锅也能巧妙卤出晶亮色泽的好吃样。卤汁咸香好下饭，孩子就这么一口接着一口，咕噜咕噜吃了一大碗饭呢♪ ★更多食谱收藏

卤肉 113 点赞 1447 浏览

五花肉卤肉虽然好吃，但是偶尔来换换口味吧。利用青花椒的浓烈麻感，搭配四川红油豆瓣酱的香辣，和各种香料一起炖煮出的川味五花肉，麻到口水直流，白饭一碗接一碗。

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每次卤肉都只想到卤猪脚或卤肉燥，这次来用铸铁锅卤鸡腿(一般锅子也能卤)，步骤简单，第一次卤就成功！全家都说好吃～多了个炒糖步骤，让鸡腿上色还多了焦糖香，美味兼具美观～我的博客：/

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想要做出浓油赤酱的红烧肉，炒糖色是个小窍门，而使用绍兴酒来增香有种特别迷人的香气哦！更详细的食谱解说点这里➜➜

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超级下饭的三杯鸡! 别忘了事先多煮些白饭哦. 让鸡肉色泽诱人的秘诀就是要先炒糖再加入酱油, 盖上锅盖耐心闷煮就一定会成功.

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材料仅用地瓜跟白砂糖极简做法大人小孩都爱吃

全素 15 点赞 1510 浏览

百搭香菇素燥、多做一些、小包分装存放在冷冻库里、随时取用真正是方便～油葱酥自己做、干净食材自己把关、洒一匙就感觉是..道地客家味~^^

五辛素 120 点赞 1381 浏览

百搭香菇素燥、多做一些、小包分装存放在冷冻库里、随时取用真正是方便～油葱酥自己做、干净食材自己把关、洒一匙就感觉是..道地客家味~^^

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