炒糖

梅香蜜汁排骨

懒人排骨做法,不用油不用水,一学就会了,渍梅的果肉与香气和排骨完美融合,综合了蜜汁的甜,香咸中带有着独特的天然梅子香气,炎炎夏日中食慾不振非常适合来一盘,开胃又下饭!

简单红烧肉

红烧肉整起来,太香啦!需要炖肉料包的视频里有。一直再找台式以外的红烧肉作法,参考老饭骨终于找到晶莹剔透的红烧肉做法,因为要收汁所以会影响咸味的调味料很吃经验,要多练习几次才能抓到要放的量。

香嫩滷鸡腿

每次滷肉都只想到滷猪脚或滷肉燥, 这次来用铸铁锅滷鸡腿(一般锅子也能滷), 步骤简单,第一次滷就成功!全家都说好吃~ 多了个炒糖步骤,让鸡腿上色还多了焦糖香, 美味兼具美观~ 我的部落格:/

滷大肠

外面切一盘滷大肠贵森森的 想吃~咱们自己做 吃个过瘾吧

五彩炒糖甜汤圆

气象报告说今年最冷的时间在12月初已经过了...哈,所以冬至不是最冷的,没关係啦~捧上热腾腾汤圆一家团圆还是会让人从心里暖活起来,汤圆很简单但与家人的团聚意义非凡 我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/

冬至汤圆

煮红糖本身就是一种享受 ~感受炒糖的乐趣 结合汤圆,就是准备迎接冬至^_^

黑糖浆

用一次的时间来熬煮万用的黑糖浆 冰在冷藏 随时都可以来杯香浓的黑糖鲜乳 或当炖煮滷肉时,就不需再额外炒糖 直接加入拌炒更方便快速

炒糖蜜酪梨牛奶

原本打算是要加蜂蜜的,但因为临时买不到所以改用「炒糖蜜」来製作,没想到口感意外滑顺糖蜜香气迷人变得更好喝了,因此就来跟捧油们分享一下作法。 喜欢我的料理!谢谢支持,我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/