炒肉
自制雪菜/青江菜 小芥菜 油菜
疫情期间头一个月只去买了一次菜，一次买太多的菜根本无法全塞进冰箱里，而叶菜也放不了太久。 塞不进冰箱的青江菜跟小芥菜及油菜被一次性的做成缩小体积的保存食材-雪菜。 两三把青菜缩水后，可以塞进一个豆腐乳的玻璃罐里，又能放蛮久。 需要绿叶时就取一些出来，直接炒了、放在料理中搭配都很便利。
🥦无水无油青花菜(绿花椰菜)轻松煮
青花菜是减肥、健身人士很常用的一个食材, 他高纤、又富含许多营养素, 对于吃金针菇不一定明天见的人是一个不错的选择, 不过我看些报导写到,使用水煮的方式抗癌成分容易流失, 发现使用干煎的煮法居然不会臭火干(烧焦）, 而且简单、迅速、保有蔬菜的原色与营养, 一起来试试吧～✌️ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋欢迎追踪我的ig一起交流唷～ @angelcookpad
