法式焗蛋 森林风 œuf cocotte 利用烤箱可控制温度的特点将蛋烤到适合的熟度,里面的配料也可以很随意,就算只是清烫蔬菜,打颗蛋一起进烤箱,再搭配喜欢的面包,yum yum IG: @quiet.cuisine 法式 116 点赞 1597 浏览
热炒皎白笋~ 皎白笋又称美人腿,又到了美人腿的产季了,嫩又甜的口感怎能错过它呢! 全台最好吃且最有名的皎白笋就在埔里和三芝,千万不要错过它们的产季喔,简简单单的素炒就能吃出它原本的嫩与甜~ 菇类 116 点赞 2366 浏览
古早味乀南瓜炒炊粉~ 小时候跟着阿嬷回娘家做客,桌上免不了都会有一道炒米粉,那个年代炒米粉这道料理可算是经典的宴客料理之一,也代表很ㄔㄟ超了。 今年因为南瓜盛产,收到很多亲友送的南瓜,就来炒一锅南瓜炊粉,一锅既可以搞定一餐也可以带便当。 ps:炊粉比较有口感,炒起来不会烂烂的,我比较喜欢,所以今天用炊粉。炒炊粉或米粉一定要加蔬菜才比较好吞咽喔~ 汤 114 点赞 1041 浏览
韩式鸡蛋卷~(平底锅煎法) 韩综"一日三餐"常出现的"鸡蛋卷",用平底锅简单做! 有别于日式玉子烧甜甜口味,以及要使用玉子烧专门锅具,只要有蔬菜与平底锅就可以煎出美丽营养的鸡蛋卷! Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note / 韩式 15 点赞 1238 浏览
南瓜炖饭 staub铸铁锅 南瓜不仅营养价值高、还能抗癌,好处很多的一种食材~ 可以拿来做各种料理,用来煮汤或烤、蒸...等方式都很好吃, 这次用「STAUB铸铁锅」(26cm、容量3.8L)拿来做南瓜炖饭~ 很好吃喔~健康与美味兼具! 欢迎到我的博客: 炖饭 14 点赞 1396 浏览
韩式凉拌蔬菜冬粉 今天分享的韩式凉拌蔬菜冬粉,里头的配料全部都是蔬菜,没有肉肉。对于爱吃蔬菜的我来说可是吃得很过瘾,爱吃肉肉的人可以参考之前我做过的食谱: 虽然韩式凉拌冬粉的制作工序很搞工,但吃来的味道就是和大锅炒不一样,还没有试过此道料理的人,也快点试试看吧!相信你也会爱上它~~~ 凉拌 110 点赞 2080 浏览