炒透抽
夏日缤纷料理~快炒透抽!!
或许,老妈太热爱煮菜了.于是在她自己的小天地煮菜煮久了之后~偶尔会「迷失」~「迷失」什么呢?就是变的餐桌上总是只有大菜~缺少了平凡美好的"小炒"踪迹~ 所以和老妈沟通过后~终于唤回了她心中深处的【小炒魂】~有了这道色、香、味俱全的「缤纷料理~快炒透抽」，炎炎夏日，就让这道色彩缤纷的消暑快炒料理陪伴你吧!!!
芦笋炒透抽@美丽人妻Selina Wu
一般在市场常看到的是绿色的小芦笋，至于这个体型粗长的台湾芦笋则是要看季节，数量也不如进口的多，虽然价格不太便宜，但是自我开始买菜时，它的价格似乎都差不多如此，没有大幅度的涨与跌。芦笋营养丰富，味甘柔嫩，凉拌与热炒都很好吃，不过料理前要先刨去粗皮，吃起来口感才会好。另外还有一种较细小瘦长的芦笋花，热炒很棒，口感与芦笋不大相同，可是一样好吃。
