炖汤

酸菜鸭肉汤

鲜香滋补老鸭汤 ,美味又健康! 超简单酸菜鸭肉汤,只需要准备「鸭肉、酸菜、姜」,轻松上手的好汤,想吃鸭子了你就照我这样做,它酸爽开胃、肉质香而不柴,吃完了汤拿来煮米线也巴适得很。

昙花鸡汤

炖鸡汤 怎么做才清亮,不醒不柴,汤鲜味美,满屋飘香,小时候阿嬷家都会种昙花,只要一开花就会立刻摘下炖汤给家人喝。记忆中昙花炖汤味道清香,喝完人也感觉特别清爽,是难以忘怀的滋味~ 近日疫情关係,亲友也都会想寻觅各种清肺止渴的食材,希望帮家人好好调理。

老菜脯甘蔗鸡汤

寒冬瑟瑟,来上一碗暖胃鸡汤,滋补养胃让这个冬天不在寒冷,暑气旺盛的夏天,血液循环剧烈,流汗是我们身体的散热机制,千万不要为了解热,吃太多冰的,反而会把热气都闷在体内喔!中医认为吃清淡饮食能降低肠胃负担,身体也会比较舒适!例如甘蔗、绿竹笋、冬瓜、黄瓜等。老菜脯甘蔗鸡汤学起来,甘蔗含水量超级高富含营养,「铁」含量更是水果之冠,因此有「补血果」的美称!跟老菜脯一起炖汤多了些甜味却不甜腻,相当特别~

老菜脯炖排骨汤

炖排骨汤这样做,汤鲜肉香营养又好喝,老菜脯俗称「穷人的人参」,据说有许多功效,喉咙不太舒服的时候,熬个浓浓的老菜脯汤来喝,会比较舒服喔!

常韩式辣炒酱

小包装料理酱已成为日常,于是我想设计适合露营、外宿的万用辣酱,可以炒肉类、海鲜,甚至炖汤。 🥫这对总是用新鲜食材的我而言是一大挑战。

清爽简易海陆炖汤

客家人都爱做一锅海陆配,一开锅盖满屋香,好吃下饭 ,春夏季节交替时, 人的身体就会有些不舒适, 容易打喷嚏和鼻子痒或是喉咙不舒服,都是正常的现象。可以补充一点润肺的食物来保护自己的气管, 较不容易伤风感冒, 增加反应免疫力。把增强免疫力的食材, 像是会发汗的黑胡椒颗粒还有大蒜都加到汤里面, 这一大碗炖汤吃起来既有饱足感又营养丰富。

清爽老菜脯冬瓜番茄排骨汤

冬瓜排骨汤这样做,排骨软烂入味,汤鲜味美,特别好喝,每到这时候气温会越来越炎热,饮食应改以「顺心」为主,多吃蔬菜、水果等清淡食材,也要记得多补充水分。

老菜脯皇帝豆苦瓜鸡汤

醇厚甘甜,好喝增强抵抗力,煲汤是一绝!有句俗谚这样说,「雨生百谷」指雨水增多有利于谷类农作物的生长,这个时节天气忽冷忽热,湿度会比较重,好天气可以多晒太阳。大家有吃过皇帝豆吗?

滋补青木瓜银耳排骨汤

银耳猪骨汤具备补肺益气, 滋补养生柔和的功效。现在民风开放丰胸议题已经可以轻轻松松地端上台面😆,日前收到一颗青木瓜赠礼,指名要我炖汤给青春期的女儿好好成长茁壮...... 青木瓜+排骨就是一个标准Set,银耳完全就是加分项目,吃过青木瓜的女儿对这食材口味有点成见,左思右想决定加入她喜欢的银耳,看看能不能成为这锅汤的神队友,如果手边没有银耳的朋友,放木耳或放些菇类或是喜欢的蔬菜应该也是不错呦!