炖牛肉

希腊式炖牛肉汤

黑啤酒、红椒粉和番茄糊不同滋味的交互作用下，慢火将牛肋炖到入口即化，再搭配蔬菜的甜味，特殊风味的希腊式炖牛肉汤美味满点:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

汤 120 点赞 833 浏览

药炖牛肉面（牛筋，牛腱，牛肋排）

不用压力锅炖牛肉虽然时间较长，但是因为经过长时间炖煮而蒸发掉水蒸气，所以汤头变得既浓郁又香醇用不完的汤汁还可以用来滷海带，还可以为下一餐添菜牛肉面上加颗糖心蛋，整个美味跟质感更升级了

立冬 19 点赞 834 浏览

味噌牛肉煮 (使用快锅)

和风煮牛肉与台式滷牛肉有不同的风味，味噌的香味让牛肉的口感更有层次，而不单只有酱油的味道，而且也不容易煮过咸，是很清爽的炖牛肉喔。

便当 116 点赞 840 浏览

无水番茄咖喱炖牛肉【一锅到底・便当盒版】

这么潮湿炎热的天气，让人好不想打开瓦斯炉⋯⋯ 每次煮一顿饭都像跑完一趟马拉松一样满身汗！不论是忙碌的妈咪们要准备给孩子吃、上班族想优雅又简单准备一顿午餐、外宿族不方便开伙（一锅咖喱还可以分好几餐吃呢！）只需要一个令人安心的台湾制电锅、一个材质放心的台湾制不锈钢抗菌便当盒，一锅到底的电锅料理真的值得试试看，尝试一次就会爱上了！

家常食材 119 点赞 965 浏览

来上这么一小锅儿西红柿炖牛肉，解馋还下饭，没胃口的事瞬间都消失了。牛肉控一定会喜欢的炖牛腩，以大量的番茄取代水份细火炆煮，让蔬菜与肉块的水分慢慢释出，加入雀巢鹰牌炼奶于炖肉中有助于产生梅纳反应，其甜味能取代砂糖增添烹任风味层次，只要加上一点炼奶，便能提升这道无水炖牛肉的风味，收束并浓缩肉汁，油水丰足、甘醇甜美且芳香四溢。炖煮的过程，浓郁的牛肉香气让满室馨香，口水直流的我已经迫不及待要开锅尝尝了，我喜欢淋在白饭上一起享用，搭配意大利面抑或是面包品尝也很适合，不妨试试！

牛肉 20 点赞 973 浏览