炖鸡
【大学生食堂】味噌奶酱炖鸡
前阵子看到MASA老师的《京风味噌奶酱炖鸡肉&蘑菇》，激起了想要尝试看看的欲望。虽然以前就曾经尝试过牛奶加味噌，风味很柔和顺口，但做奶酱炖鸡倒是第一次。不过，实际做法不难，几样简单的材料与步骤，就能煮出一锅暖心的炖鸡。
柠檬蒜香奶油炖鸡 (影音食谱)
柠檬蒜香奶油炖鸡诱人奶油酱汁吃起来滋味浓郁却又清爽无比，柠檬蒜香奶油炖鸡经过慢火炖煮吃起来入味口感更是软嫩。这一锅到底的料理做起来轻鬆简单，是个非常适合週末的宴客料理! 影片食谱☞
![[ 养生 ] 鶏肉と野菜炒め煮 (日式什锦野菜炖鸡肉)](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/125/ac3a706918d90dbbf2c5fa6710d582f4_250_190.jpg)
【让蕃茄消失的方法】摩洛哥蕃茄炖鸡汤
最近因为疫情的关系，开辟了一块小菜园，在家自己种菜，笨手笨脚地种，也长出了不少蕃茄，每天都想着要如何消耗蕃茄，加上前阵子不小心买错的北非风味Harissa辣椒酱，于是就来试做看看摩洛哥蕃茄炖鸡。 其实我从没吃过摩洛哥蕃茄炖鸡，也不知道味道道不道地，我参考的食谱是用洋香菜最收尾，但我的菜园里只有萝勒，白酒是我自己加的，总觉得像这样的鸡汤加点白酒应该很不错。 这样做出来，酸甜微辣的，其实也蛮好喝的。
法式乡村茄汁炖鸡（无水）
在家也能做出如同法式餐厅色香味具全的好味道！ 低脂、高纤维、少油，全程无加水，百分百食材鲜甜美味透过铸铁锅的高热度把食物本味完全发挥出来！ 註：因为内部白色珐琅层的存在，就算高热度也不烧焦！铁铸锅实在是太值得入手的好物了！
