炸油

地瓜条佐葡萄干奶油酱

薯条好不好吃还得看酱料给不给力,在家也可以吃到经典的早午餐,很多人第一个想到就是那金黄酥脆的薯条,食指大动,一口接一口无法停止,薯条是18世纪末法国大革命时期,新桥区的路边摊的小吃,朴实又好吃的庶民食物。 我们要用土生土长的台湾地瓜取代西方的马铃薯,一口咬下,外酥内绵金黄色的地瓜要大块,霸气中突显香甜酥脆的口感,古早味的朴实的地瓜,满足现代人追求自然简单的美味!

【 杏鲍菇甜不辣 】

你可能没吃过「杏鲍菇」做的甜不辣,我也是第一次~ 一般市售的都是加牛蒡,我却尝试着改用杏鲍菇入料,其实口感不亚于传统的牛蒡喔,菇类的鲜味加上咔吱咔吱脆脆的口感,我喜欢~

桂花炒沙母

蟹黄香、蟹肉甜,伴着洋葱与桂花(蛋)一起品嚐,秋天的滋味尽在盘中,美味极了~ 更多食谱在 豆哥与芭娜娜的易享世界 /

西班牙牛肉丸

第一次吃这道菜是在婆婆家,他是西班牙南部安达鲁西亚人,我这个台湾来的媳妇为了讨婆婆欢欣也为了自己很爱美食~哈哈!努力的把这道菜给学起来.现在已经变成我的拿手菜之一,家里的小朋友超喜欢!今天介绍的做法是加入番茄的,另外一个做法则不用番茄,看个人喜好䁖!

迷你美式炸黄金热狗 (Mini Corn Dog)

到美国后才知我小时候所熟悉的"热狗"其实就是老美的"玉米狗"(Corn dog)。炸得酥脆的面衣包裹着微咸的热狗, 是小时候去儿童乐园, 动物园, 或园游会必吃的美味。好吃的炸热狗自己做也很简单喔~~~ ** 这食谱的面糊份量可炸3包, 15支热狗, 请酌量增减面糊的份量

南洋风味醋渍炸鸡翅

外酥里嫩的炸鸡翅,大人小孩都爱吃,自己在家里做,好吃干净卫生吃得放心,鸡翅表皮炸至两面金黄,外酥里嫩,细嫩的肉质却有嚼劲,南洋风味的酱汁增添🐔鸡肉酸甜的清香,柠檬的酸吞噬了油腻,浸泡一夜的浓郁蒜香鸡肉入口够味,享用时推荐配上🍺啤酒、可乐或者加上柠檬片的气泡水,🌶️香辣鸡翅让你忍不住越吃越想吃,真是美味无比,这道拼盘为餐桌上带来

地瓜球

原来在夜市常见的国民点心在家就能做!只需要简单的食材就能轻松完成外酥内软的好口感~