炸蒜片
酥脆蒜片沙拉饭佐太阳蛋
🥄夏日冰箱这样清🥄 冰箱里任何可以生吃的菜都可以使用！佐以充满亚洲南洋风的九层塔、柠檬和芝麻香酱汁让白饭更加清爽开胃，只要再弄个蒜片、煎颗蛋，就是十分钟就搞定的营养简餐。 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
蒜味橄榄油炒鲜虾菌菇
菌菇富含多种多糖体、虾子也属优质的蛋白质，而橄榄油因为富含单元不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素 E 以及具有抗氧化力的酚化合物，对于健康有很大的益处。 📍橄榄油适合中低温的料理方式，所以在炸蒜片时要从冷油开始下锅，尽量维持以小火半煎炸的方式来处理蒜片。而在橄榄油的选择上请选用酸价介于0.1～0.2间的油品，这样的橄榄油于高温料理时，油质稳定不变异，对健康没有疑虑。
![[牛排料理]玫瑰盐蒜片沙朗牛排](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211208/785ad3c3e2a8ec89f49287fc246ae229_250_190.jpg)
