蒜味橄榄油炒鲜虾菌菇
菌菇富含多种多糖体、虾子也属优质的蛋白质，而橄榄油因为富含单元不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素 E 以及具有抗氧化力的酚化合物，对于健康有很大的益处。 📍橄榄油适合中低温的料理方式，所以在炸蒜片时要从冷油开始下锅，尽量维持以小火半煎炸的方式来处理蒜片。而在橄榄油的选择上请选用酸价介于0.1～0.2间的油品，这样的橄榄油于高温料理时，油质稳定不变异，对健康没有疑虑。
炸蒜片
![[牛排料理]玫瑰盐蒜片沙朗牛排](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211208/785ad3c3e2a8ec89f49287fc246ae229_250_190.jpg)
影片-泰式大虾青芒沙拉【老娘的草根饭堂】
奶奶给了一大包已经白灼好的大虾 因为是灼好了再雪藏的熟虾 回锅怕肉质有变 天气这么热就做泰菜吧 刚好超市有大大的越南芒果，挑一个全青的 没有泰国青芒那么酸，某人不嗜酸 这个刚好 影片：
