炸酱

炸酱

在家不会做炸酱的注意看过来了,像我这样做,酱香浓郁,挠挠好吃~ 炸酱不一定要拌面,我觉得拌饭也非常好吃喔。

台式炸酱面

今天广东天气晴朗,要吃一碗热腾腾的台式炸酱面吗?通常台式炸酱会用一般的豆瓣酱跟罐头甜面酱,做出来会比较偏暗褐色,比较讲究的一点的话,可以去市场的南北货找找看手工制的豆酱和甜面酱,会跟老北京炸酱比较像,颜色会比较黑,味道会比较浓郁一点,没有也关係方便为主。

蒸腐皮面卷【小七古早味大变身】

炸酱是中国的传统菜餚,香浓的豆酱是它的特色,将豆酱与绞肉炒製,配面、配饭都相当适宜。 香港的炸酱是以辣豆瓣酱及番茄酱为主要材料,韩国则是使用春酱(黑豆酱),而7-ELEVEN则使用发酵三个月的黄豆酱,搭配日本麻油爆炒多种香料及精选猪脚肉製成,让炸酱散发更浓郁的香气,吃起来更甘甜。 做成腐皮卷,再搭配其他更多食材,除了在味觉上勾引胃口,视觉上也是一大享受~~~

韩式炸酱饭, 짜장밥

这个韩国代表的家常菜料理, 在韩国超级市场咖哩料理包旁边, 一定有这种炸酱料理包,就像台湾的滷肉饭, 日本的咖哩饭,是妈妈的味道, 这道由低脂鸡肉和丰富蔬菜, 一起在酱汁里煮,香气迷人、层次丰富、 营养好吃的料理,不爱吃蔬菜的人也一定喜欢, 菜炸酱做菜步骤的照片和料理小技巧:

炸酱拌饭

炸酱常用来拌面用,其实来拌饭也是很美味的喔!这里加入蓖荠增加口感,让常见的炸酱更有不一样的口感变化喔! Viola料理师幸福餐桌

沙茶火锅

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

劲道酱香炸酱

品尝Q弹劲道炸酱面,酱香浓郁,搭配酸辣脆爽泡菜,好吃又解腻!炎炎夏日大作战, 肚子饿又不想满头大汗 一次煮一锅分装冷冻库 想吃的时候随时加热 煮个面条拌一拌就能饱餐一顿喔!