全素菇菇炸鸡排*无面粉
那天带宝贝上市场采买, 宝贝看到架上的杏鲍菇,开心的说:妈咪! 我要吃菇菇炸鸡排! 我用闻名世界的台湾咸酥鸡调味, 鸡肉的改用三片杏鲍菇组合,裹上豆皮, 以及特制的粉浆及裹粉, 不需要面粉也不用长时间久炸, 就可以享用和吃下炸鸡排一样的满足~吃不到粉粉厚厚的粉浆, 取而代之的是饱嘴多汁, 又有咬劲的丰富口感, 每一口咬下都是酥酥脆脆的扎实口感! 诚心推荐大家一定要试试看喔!
炸鸡排
素食炸鸡排+ 小鹦鹉厨房~
晚上消夜只花10元XDDDD 只用一条杏鲍菇(怕会弄不好先做一根实验XD) ++++材料+++ 一条杏鲍菇$6元 半颗蛋$2.5元(一颗蛋可以用两次) 一颗蛋5元 一汤匙酱油(家里原本的) 少许胡椒盐(家里原本的) 木薯粉少许($0.5元)~就完成了~!!!(家里原本的:一大包$30~40可以用超久) 油一小碗
有「便当店味」的炸鸡排
思念台湾味的瑞秋妈妈在Google寻找所有鸡排的食谱，发现所需要的材料都大同小异，刚好家里也都有这些食材，于是充满艺术家及科学家精神的我开始随着心情调配腌料，没想到成品还意外的跟便当店鸡排味很像
鸡排盖饭チキンカツ丼（免炸）
鸡排盖饭（チキンカツ丼，亲子カツ丼）和亲子丼(おやこどんぶり)其实煮法非常相近，两者都是兼有鸡肉和鸡蛋的亲子风情，只是不同处在鸡肉变成炸鸡排而已。而今天的炸鸡排则施个小小的魔法，不用油炸，只利用烤箱模仿出酥炸鸡排的风味。 我的厨房 野犬的春梦：
减肥就从春天开始之免炸猪排
说也奇怪，越是不健康的食物越是讨大人小孩欢心，像是油炸类的炸薯条、炸鸡排或是炸猪排。后来为了不让孩子们再外头买这些我口中所谓的『垃圾食物』回家吃，我通常要不自己动手炸，要不就改变作法让他们吃的开心也健康。今天这道免炸猪排，要是我不说，吃过的人都还不知道是烤猪排。这样的作法不但吃在嘴里一样卡兹卡兹响，而且更省事更健康，低了一半的卡路里，连想瘦身的人也都能大口享用。
【甜点】手工黑糖粉圆
在国外生活最怀念台湾的莫过是珍珠奶茶炸鸡排(说穿了就是夜市小吃XD)~但超市只卖大陆製的真空包，为了嘴馋又要顾及健康，可以试着自己动手做做看。食材可以用比例来记很简单，以番薯粉为1个单位。
