【甜点】手工黑糖粉圆
在国外生活最怀念台湾的莫过是珍珠奶茶炸鸡排(说穿了就是夜市小吃XD)~但超市只卖大陆製的真空包，为了嘴馋又要顾及健康，可以试着自己动手做做看。食材可以用比例来记很简单，以番薯粉为1个单位。
炸鸡排
鸡排盖饭チキンカツ丼（免炸）
鸡排盖饭（チキンカツ丼，亲子カツ丼）和亲子丼(おやこどんぶり)其实煮法非常相近，两者都是兼有鸡肉和鸡蛋的亲子风情，只是不同处在鸡肉变成炸鸡排而已。而今天的炸鸡排则施个小小的魔法，不用油炸，只利用烤箱模仿出酥炸鸡排的风味。 我的厨房 野犬的春梦：
减肥就从春天开始之免炸猪排
说也奇怪，越是不健康的食物越是讨大人小孩欢心，像是油炸类的炸薯条、炸鸡排或是炸猪排。后来为了不让孩子们再外头买这些我口中所谓的『垃圾食物』回家吃，我通常要不自己动手炸，要不就改变作法让他们吃的开心也健康。今天这道免炸猪排，要是我不说，吃过的人都还不知道是烤猪排。这样的作法不但吃在嘴里一样卡兹卡兹响，而且更省事更健康，低了一半的卡路里，连想瘦身的人也都能大口享用。
花枝丸炒糯米肠之椒麻鸡
大老远都被香的走不动路了，这个小香肠一口一个停不住哇！黑色的那个真的不是臭豆腐，是花枝丸！上礼拜我买了很多咸酥鸡，后来剩下很多。 冰过的咸酥鸡重新再加热绝对没有刚炸好的咸酥鸡好吃，但是只要花一点巧思、加一些配料，就可以让咸酥鸡变身成两道好吃的菜喔！
有「便当店味」的炸鸡排
思念台湾味的瑞秋妈妈在Google寻找所有鸡排的食谱，发现所需要的材料都大同小异，刚好家里也都有这些食材，于是充满艺术家及科学家精神的我开始随着心情调配腌料，没想到成品还意外的跟便当店鸡排味很像
泰国人都不知道的泰式料理～椒麻鸡🐔
邻居送来自家种的香菜🌿&柠檬🍋，翻翻冰箱看到上次买的鸡腿排马上想到《椒麻鸡🐔》！ 椒麻鸡在台湾吃泰式料理可以说是 必点！酸酸甜甜辣辣的，超级下饭！但是澳洲就找不到喽⋯只好自己动手做！ 上次跟泰国同学聊到泰式料理，讲了很久还找了图片给她看，最后她竟然跟我说：泰国没这道菜😕
