烤麸 - 秀美味

这道菜我称为「伪烤麸」是因为配料跟调味料跟烤麸ㄧ样只是烤麸不易取得且料理过程手续较繁琐所以用豆轮代替既方便又ㄧ样美味。

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拌炒过的烤麸，吸收了满满的咸香酱汁，加上丰富的蔬食配料，是道营养均匀又澎湃的素食料理！

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咸咸甜甜的上海菜，在家也能轻鬆煮。烤麸是冷盘，放入冰箱数小时在取出食用更美味。

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非常喜欢吃鼎泰丰的小菜- 烤麸！决定来个不专业挑战👩🏻‍🍳

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这道毛豆烤麸都会被餐厅当作饭前开胃小菜因为可以冷着吃清爽又下饭可事先做好存放冰箱想吃时随时都可取用烤麸及香菇有着香浓的酱香及脆脆口感的毛豆仁烹调简易方便又美味非常适合做为夏日不想开伙时的菜单喔！ Sandra宅在家的幸福料理 /

五辛素 115 点赞 1400 浏览

这道源自江浙一带的炒烤麸,现在已成了我们家常吃的一道凉菜,和在上海吃到的道地炒烤麸相比,我做的炒烤麸少油,也没那么甜,比较合我们的口味.

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年又过了好快喔!吃喝玩乐的日子总是过的特别快,人把这一年的辛劳藉由这个年宣洩放纵,吃好吃的,去旅游,与亲友团聚,把这一年没有时间做的做一个快乐的结束,接着迎新的一年开始上工了!大鱼大肉吃太多天了,来个素菜也不错,此道菜吃冷的比热的好吃,可一次多做些放冰箱冷藏: )

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淡淡的鲁汁将食材煨煮入味，结合马铃薯的香气，烤麸比五花肉更美味...

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准备年菜最怕手忙脚乱，冷热皆宜的四喜烤麸，可以前两天准备，为忙碌的除夕偷一点时间，满满的蔬菜和江浙菜独有的甜香，是大鱼大肉的围炉餐桌上的一丝清流，保证受欢迎呦～这样的凉菜作为冰箱的常备菜也非常方便，甜甜口感大人小孩都喜欢。

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用藜麦包粽子脆脆的口感新颖 😋好吃不腻，尝试蔬食的口味，红藜栗子香菇素粽，加入酱须的烤麸，口感不输须肉。用红藜搭配糯米而成的米饭，不仅营养均衡，口味也很清新不黏腻，不失为传统节庆的新选择。

客家粽、湖州粽 31 点赞 2192 浏览

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