煲汤
鸡丝粿条汤 (影音食谱)
汤头用了江鱼仔，鸡骨，虾壳等等的食材熬煮。喝起来清香甘甜不油腻。而煲汤时盐应当最后放，因为盐会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。 视频食谱☞
剩菜变身－有够简单胶原蛋白满载牛筋汤
之前简单的煮了猪脚汤，为了方便食用，煮熟之后把骨头跟肉分开了， Q弹猪脚肉愉快地吃光光，剩下的骨头，我把它冰在冷冻库里。 在我们家的餐桌，常出现滷牛筋，贪图方便，我们时常购买现成的，外卖的滷牛筋是很美味的熟食，但每次总会不小心买太多（怕不够吃嘛），可是熟食不能放太久，馊了多可惜，前几天灵光一闪，剩菜滷牛筋加上剩下的猪骨，哎呀，好像可以来做个伪餐厅煲汤，虽然简单到有点丢脸，还是决定分享了！（遮脸）
轻松煲汤《剥皮辣椒海陆鸡汤》
2019新出发，来碗热呼呼的鸡汤喝吧！ 海陆剥皮辣椒鸡汤，海味来自颗颗饱满的蛤蜊鲜味，陆味代表派出香气浓缩的干香菇，搭配剥皮辣椒炖煮出丰富层次的好喝鸡汤🐔🐔🐔 #鸡汤 #香菇鸡汤 #剥皮辣椒鸡汤 #蛤蜊鸡汤 #煲汤 #觅食安娜 #鸡
【简单电锅食谱】冬季暖心「人参香菇鸡汤」
住在日本，总会想念台湾味！尤其最近天气变得好冷，每天都让我想喝妈妈的鸡汤。 虽然妈妈不在身边，但是幸好有台湾家人为我准备的电锅！从没用电锅料理过的我，今天第一次挑战就是看似困难，实际却超简单的『人参香菇鸡汤』!!! 说穿了其实是一道非常简单的汤品， 只要将食材全部放入电锅内，按下开关等它跳起，就马上可以享用啦～ 冬天就是要这一味！ 跟着胎胎一起来煮汤吧～
