五香滷牛腱 用家常滷肉的方式就能滷出好吃的牛腱，入味的秘诀是在滷好后浸泡滷汁至少4个小时，等到要吃之前再切片，吃起来又香又嫩，牛筋部分也软Q不烂，搭配滷汁一起配饭或拌面都很合适喔！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 牛肉 118 点赞 1993 浏览
糖醋滑嫩牛筋 因为平常都是吃滷牛三宝(牛腱，牛筋，牛肚)，有ㄧ次多滷的牛筋，我想用糖醋的方式做个变化，夏天的时候有点酸甜的食物是最下饭的了～果真很下饭～! 也可当成宴客菜，因为外面没有这道菜色喔～^^ 牛肉 111 点赞 1309 浏览
港式须牛杂 港式牛杂，真的很好吃，没有啥乱七八糟的味儿，也不膻处理的很好，突然想吃港式牛杂怎么办？最好是除了有牛腩、牛筋外还要有牛膀的那种。但翻遍整个波士顿大概也找不到的正宗的港式牛杂，因此只能靠自己动手做了。虽然无法买到牛肺、牛膀，但牛筋牛肚是不可少的，看到平时烫火锅吃的黄喉（大动脉）也加进来一起须吧！ 牛肉 53 点赞 902 浏览
白须牛腱筋 其实这个菜很简单，牛肉牛筋简单的卤熟卤透，压一起即可根据自己需要配个料碗。多年前在报纸上看到这道菜的做法不仅食材简单连作法也简单，原着用的是羊腱后来我自己改成容易买到的牛腱，从此之后这道美食就成了我们家炎炎夏日里必备的一道佳餚！ 牛肉 39 点赞 2943 浏览
