牡蛎
龙胆石斑味增海鲜粥＠Selina Wu
用了鸡高汤当汤底，再加入各式海鲜及干贝，这汤可说是鲜美的不得了啊！为了省去剥虾的麻烦，选用了花虾，虽然个头比白虾要小许多，不过虾味却很浓郁。这回用的鱼肉是靠近鱼头的部位，若是可以换成无刺的龙胆石斑鱼片就美好了。
鲜蚵烘蛋@美丽人妻Selina Wu
先前与老爷在餐馆吃到鲜蚵煎蛋，牡蛎小小的，怎么会吃得过瘾啊？所以看到肥美的牡蛎，马上买回来煮，用料超实在的，烘的厚厚的蛋里满满的牡蛎，口口都吃得到，就是要这样啦！而且有点厚度的烘蛋吃起来很软嫩，加了普罗旺斯香料，多了一点异国风味。虽说蛋料理要比较多一点的油量，但是也不要过多，只要锅子内部都吃得到油就好，烘出来的蛋才不会太油，至于会不会太油，看盘底就知道了。
不失败「味噌牡蛎土手锅」新鲜味 ❤
绝不失败「味噌牡蛎土手锅」每一口都鲜甜 ❤ 不用10分钟一锅到底就完成，简单又好吃。 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
