生粉
【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串
老娘常常会用鸡肉来做下酒菜 这次做了大葱鸡肉串, 主角不是鸡肉,而是大葱 经过酱烧的大葱不单不会有辛辣,而且甜甜的超好吃! 鸡肉嫩嫩的当然也好吃,但大葱令我更惊喜! 结果是我把大葱都吃了! 肉就留给某人帮忙解决! 视频教学: /
脆炸地瓜条(无麸质)
今天与大家分享没有麸质的炸蕃薯条。我是麸质过敏者,不能吃含有小麦的食物。外面买到的炸蕃薯条,都会在蕃薯外面裹一层面浆,所以我不能吃,这对喜欢吃炸东西的我来说真的很苦恼。后来我试一下只用鸡蛋和生粉来做面浆,发现也是能做出外脆内软的炸蕃薯条,这样有麸质过敏的朋友,也可以吃到美味香脆的炸蕃薯条了~
【视频】椒盐九肚鱼 【老娘的草根饭堂】
椒盐九肚鱼是香港的名物之一 从前我想要吃,只会在外面吃 觉得很难做 因为骨软,很容易烂 但这次发现其实没想像中难 自己做也不会跟外面一样厚粉 脆脆的外皮加上软软嫩嫩的鱼肉 配啤酒超捧! 视频: /
【视频教学】泰式咖喱蟹
老娘很喜欢吃海鲜,而众多海鲜中,蟹尤其最爱 姜葱炒蟹不用说,但咖喱蟹我也超爱 自己在家试了好几个方子, 终于做到老娘完全想要的味道! 不要以为咖喱就会辣,这个一点不辣,而且很香,单用酱汁拌饭已经超好吃! 这个用来炒虾炒蚬也一样好吃呢! 视频教学:/
咖喱秋葵鸡肉卷配刀削面
星期五下班后要买菜回家,家中只有我和爸爸吃晚饭,一早便决定煮得简单一点~碰巧在街市看见有秋葵,便决定配上鸡肉和咖喱来煮刀削面。早听闻秋葵的好处,可以降血脂、降血糖、抗氧化等,但我还是第一次吃和煮呢~~