生粉
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豆腐肉丸🍡

豆腐肉丸🍡

做了简单而健康的豆腐肉丸，用硬豆腐代替部份猪肉，不但脂肪较低，而且豆腐也为肉丸带来湿润的口感！我自己比较喜欢猪肉和豆腐的比例为3:1，吃起来豆味不突出，肉丸湿润松化，妈妈就喜欢下更多豆腐，吃起来会像豆卜酿猪肉😝 肉丸不但可以用茄汁煮、红烧、煮汤，也可以用来配意粉或芝士焗，非常百搭！
便当
绿茶凉糕

绿茶凉糕

夏天就是要吃凉糕啊（？⋯⋯） 大米做的凉糕，滑嫩爽口，香甜沙软，这个季节来一份，简直太解暑了，家人很爱凉糕，我们到了风景区就要买来吃。 今天自己来做吧！ 想吃多少做多少，自己做的也能加料吃到高兴。 绿茶凉糕微甘微苦的大人滋味，让人吃了停不了口。
年节点心

黑糖凉糕佐黑糖蜜

黑糖凉糕佐黑糖蜜
黑糖凉糕佐黑糖蜜
黑糖凉糕佐黑糖蜜
黑糖凉糕佐黑糖蜜
没有秤的可以参考---我的量米杯是160cc 一量米杯的黄豆粉约 80g..... 60g约为120cc....0.75量米杯 一量米的地瓜粉杯约100g.....160g约为260cc.... 1.6量米杯 一量米杯的黑糖粉约110g.....120g约为170cc..... 1量米杯再多一些
中式点心
紫羽小厨新食谱 004 --- 慢煮清酒鲜鲍鱼

紫羽小厨新食谱 004 --- 慢煮清酒鲜鲍鱼

以清酒慢煮而成的鲜嫩鲍鱼，形成了一种清新爽口的味道。被煮得温和的清酒，轻微刺激味蕾，鲜嫩却有弹性的肉质加上微甜拌随的香浓海洋味道，真的叫人难舍难离! 更多食谱分享
鱼类
豆腐肉丸🍡

豆腐肉丸🍡

做了简单而健康的豆腐肉丸，用硬豆腐代替部份猪肉，不但脂肪较低，而且豆腐也为肉丸带来湿润的口感！我自己比较喜欢猪肉和豆腐的比例为3:1，吃起来豆味不突出，肉丸湿润松化，妈妈就喜欢下更多豆腐，吃起来会像豆卜酿猪肉😝 肉丸不但可以用茄汁煮、红烧、煮汤，也可以用来配意粉或芝士焗，非常百搭！
便当
珍珠奶茶

珍珠奶茶

连续两天经过饮料店点珍珠奶茶都卖完了，索性至超市买食材自己煮，要花一点时间就是了
下午茶

【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串

【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串
【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串
【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串
【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串
老娘常常会用鸡肉来做下酒菜 这次做了大葱鸡肉串， 主角不是鸡肉，而是大葱 经过酱烧的大葱不单不会有辛辣，而且甜甜的超好吃！ 鸡肉嫩嫩的当然也好吃，但大葱令我更惊喜！ 结果是我把大葱都吃了！ 肉就留给某人帮忙解决！ 视频教学: /
鸡肉
[肥丁食谱] 三文鱼汉堡 ~ 简易低成本

[肥丁食谱] 三文鱼汉堡 ~ 简易低成本

肥丁家附近有一家连锁寿司店，将三文鱼刺身和寿司用剩的部份，集合成盒装出售，价钱比整块的刺身便宜很多。外表虽然不漂亮，论营养价值和味道，和一大大块的鱼扒其实没有分别。绞碎后做成三文鱼汉堡，将腌料换成日式调味料，三文鱼的味道更富层次感，亮点是加入非油炸的薄脆饼干和蛋液，使鱼堡更鬆化，外脆内软，可煎可烤，15 分钟时间即可上菜
鱼类