鸡胸肉苦瓜汤 苦瓜鸡汤,广东人夏天,少不了这道汤。酷热的夏天,在运动过后,全身热汗淋身,身体的体温过高加散热速度慢,回到家只先想洗个澡、买碗冰凉的凉面、或者吃一碗冰就好,谁会想要喝汤? 如果你在运动过后觉得很疲倦、肌肉酸痛、疲惫感很重,不如来上一碗苦瓜汤,苦瓜内的葫芦素能延缓老化、消除疲劳跟抗氧化,对,就是消除疲劳,苦瓜汤绝对是运动后的好选择。 既能消除疲劳、还能消暑降火,现在就跟着小刘的健康随煮餐馆,一起来学着怎么煮这道汤。 羹汤 53 点赞 1162 浏览
潮汕苦瓜封肉 潮汕苦瓜塞肉,我们这边喜欢整条煮完再切,你们那边是不是这样的?苦瓜封肉是台湾的家常菜,但各有不同的做法:煮汤、清蒸⋯⋯这次我用红烧的方式做苦瓜封肉,苦瓜爽脆,肉馅滑嫩,酱汁惹味香浓,简直就是白饭杀手!超级下饭!小孩也抢着吃! 苦瓜 14 点赞 1758 浏览
白玉镶金饺 1.将白玉苦瓜切成小丁,然后加入少许海盐柔搓去苦涩。 2.将白玉苦瓜水分去水,加入绞肉再加入3克的姜沬,香油5克,酱油5g,一起搅拌均匀。 3.将擀好的水饺皮在手上摊平,将拌匀的馅包起来,要捏紧,成品即完成。 4.依序一个一个包好,准备一锅热水,持续中火加热,水饺逐一下锅,用锅铲顺时钟在锅缘转动,避免沾锅,水饺会破。 5.约煮8分钟转小火,待两分钟后,关火,起锅,即可盛盘上桌,吃饭了。^^ 饺子锅贴 14 点赞 991 浏览
消暑家常菜【金莎苦瓜】 小时候的夏天,餐桌总是会有盘妈妈炒的金莎苦瓜,看着她配饭吃得津津有味,我实在不知到苦瓜到底有什么地方这么美味,长大后逢暑,自己竟然也爱上了这盘苦咸苦咸的家常菜,消暑又下饭,就着饭米,透凉的苦瓜稀溜稀溜,竟然也一下就碗底朝空! 苦瓜 13 点赞 784 浏览