白萝卜丝

糖醋萝卜丝

能够单纯、专注的去做ㄧ件事,从日常的琐碎中找到乐趣,用时间与爱丰富自己的内在,找到生命中值得珍惜的事物是幸福的,我喜欢抱着这样的心情为自己和爱人准备餐点。将白萝卜以盐腌渍,可以软化白萝卜丝,同时去除白萝卜涩味,加入糖醋酱拌匀,不必开伙也能轻松料理,享受美味之余亦能兼顾节能减碳,何乐不为?

凉拌海蜇丝

我们常在酒席上吃的第一道菜 -「凉菜」中,有「凉拌海蜇皮」这道菜冰凉脆口又开胃~自己做更美味

常备菜:醋渍萝卜丝

醋渍前用盐巴脱水是除了去掉蔬菜的生涩味,醋味也更容易渗透,将浅渍蔬菜腌渍好后放入冰箱,想吃的时候再取出一点,放个四到五天都还很新鲜,萝卜的甜味加上温和的醋酸味,真的非常合拍唷! 看另一道蜜黑豆:

韩式泡菜

利用山东大白菜做成自然发酵泡菜,需要1个礼拜才能吃,试着学韩国勤劳,做看看,用雪梨自然发酵。

爱妈做韩式泡菜

泡菜不一定韩国进口的才道地,如今买韩国调味料很容易,自己在家动手做不仅可以为食材把关,还可作出独家口味,咸一点、甜一点都任君选择。 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~

家常手卷寿司

只要准备好海苔和寿司醋饭,随心所欲想吃什么就卷什么,清爽可口又有饱足感,适合全家大小一同享受的欢乐佳肴。