章鱼

希腊式章鱼沙拉~罐头版

希腊人和日本人一样都喜爱章鱼,章鱼做沙拉是最适合不过了,利用西班牙进口的油煮章鱼罐头做一道简单又快速的希腊式章鱼沙拉。

义式酸味甜椒章鱼

酸酸的柠檬配上鲜美的章鱼与甜椒,绝妙好滋味在口中散开,是道令人口齿留香的料理~~!

韩式辣炒章鱼

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

海鲜总汇PIZZA-パンの锅製面包机

利用之前中秋节多余的烤肉食材, 加上些许的蔬菜及pizza起士丝~ 马上就变身成PIZZA~~^___^ 自己动手做pizza 可以随时更改食材, 随喜好不同而调整, 更可与小孩一起玩哦! 我用的是パンの锅(胖锅)製面包机MBG-011,轻轻鬆鬆就帮我做出一道美味料理,真是太方便了!

章鱼沙拉

夏日深夜,适合配着啤酒的沙拉......仲夏之际在传统市场,买到新鲜又便宜的的小章鱼,一大篮可以吃个两三餐,这道是改良地中海式的台湾口味,食材容易取得,作法简单。清内脏却花了不少功夫,肚子一剖开,还惊见章鱼刚吞下肚的整只小鱼,有食指这么长。(由此可见有多生鲜啊!)

凉拌章鱼小黄瓜

葱拌八爪鱼,如何做到口感爽脆,没有腥味,关键这几步少不了!澎湖的章鱼好像蛮有名的,刚好昨天买到一盒冷冻章鱼,来凉拌享用吧,凉拌章鱼足,这样做豉香浓郁,鲜味十足!

章鱼烧

有一台章鱼烧机,可以与小孩一起动手DIY喔

开胃韩式辣拌章鱼

简单好做、兼具美味与流行感的时髦小菜:「韩式辣拌章鱼」,香香辣辣又清凉开胃,是道人见人爱的下饭美食。

义式章鱼沙拉

Insalata di polpo (prezzemolata) 义式章鱼沙拉是义大利常见的海鲜开胃菜, 准备方式虽然简单, 但每样材料都有重要的任务! 巴西利提味, 柠檬去腥, 大蒜增加口感层次, 好的橄榄油让整道料理更顺口!

甜豌豆炒软丝

鱿鱼、透抽、花枝、软丝...等软足类海鲜, 有许多相似的地方,你知道怎么分辨吗? 牠们全是属于头足纲十腕目,也就是都有十隻脚,跟八隻脚的章鱼大不相同! 我也是傻傻分不清楚🤣快来看看以下图解.... 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」