章鱼

章鱼排骨汤

主料:猪排骨(大排)400克,节瓜400克,章鱼50克, 辅料:山药(干)25克, 调料:盐3克

义式凉拌章鱼

橄榄油与章鱼都含有不饱和脂肪酸,尤其是橄榄油被营养师枚举为预防失智症食材之一! 将两者结合做成义式凉拌章鱼,看似许多油脂,却是对人体相当有益的橄榄油,口感更是清脆舒爽,属于较大人的口味唷~~ FB:

韩式凉拌章鱼낙지무침

川烫冰镇后的弹牙章鱼和新鲜甜美的蔬果与微酸带甜含辣的韩式酱汁混匀后,非常的清爽开胃好下饭。 FB粉丝专页:

章鱼沙拉~希腊式

这道料理简单又快速(完全不需要用到瓦斯炉) 冰镇过的小黄瓜,那清脆的口感,加上牛蕃茄的鲜甜,章鱼的Q香,搭配上那完美的酱汁,让人不知不觉地陶醉在美食中~多么适合夏天的一道料理Y⋯⋯

希腊式章鱼沙拉~罐头版

希腊人和日本人一样都喜爱章鱼,章鱼做沙拉是最适合不过了,利用西班牙进口的油煮章鱼罐头做一道简单又快速的希腊式章鱼沙拉。

章鱼沙拉

夏日深夜,适合配着啤酒的沙拉......仲夏之际在传统市场,买到新鲜又便宜的的小章鱼,一大篮可以吃个两三餐,这道是改良地中海式的台湾口味,食材容易取得,作法简单。清内脏却花了不少功夫,肚子一剖开,还惊见章鱼刚吞下肚的整只小鱼,有食指这么长。(由此可见有多生鲜啊!)

辣炒章鱼 쭈꾸미볶음

Facebook 专页: 可浏灠更多食谱! 由于韩国有很多本土出产的海鲜和蔬菜,所以只要适当选用时令食材,便可在每日的菜色中呈现出「季节感」。 这个星期做的八爪鱼,每一只章鱼大概手掌那么大,总觉得自己做的辣炒章鱼比外出吃的更合心意,原因是我通常会即日买章鱼,当晚就炒好,无论火候拿捏得准确与否,章鱼都可以保持弹牙好吃。

章鱼莲藕煲排骨汤

秋季是莲藕的盛产期,加入补气养血的章鱼 以小火耐心慢慢炖两小时 煲出一锅浓郁又充满海味鲜甜的汤品 补而不燥,是秋冬最满足的滋味! 详细视频信息:

鲜虾大馄饨~晶莹饱满的幸福 ♥

好吃的鲜虾馄饨不难找,和平东路上的阿婆干面大颗又饱满,鼎泰丰鲜甜十足,杭州南路一带也有不少店家馄饨还算饱满可口,干吃抄手或是喝汤吃汤面都很棒。 无奈过敏体质的我,很少吃餐厅店家的虾料理而安然无恙...连汤头有用虾米熬煮都会中奖,只好致力于自己包馄饨、煮高汤,久而久之也有点小小的外行心得...