竹笋汤

竹笋排骨汤

连喝三碗都不够的鲜美好喝的竹荪排骨汤，全家老小都喜欢喝！竹荪它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，还有润肺止咳，清热利湿的作用，夏天到了～竹笋的季节也到了～

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竹笋排骨汤

又到了吃竹笋的季节了，你可千万不要错过了这个笋尖排骨汤简直是太鲜啦，不少人有经验就是煮到有苦味的竹笋汤！很多方法都是说可以加一小巴米！去年一位专卖竹笋的姊姊说！其实只要切开有看到有白白的粉末(称之笋胆)！把它挖掉，汤就不会苦了！果真不会苦了，而且好好喝！另外分享如何用电锅煮好喝的竹笋汤！

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春天不容错过的美食竹笋鸡汤，这样做太鲜了，不用加任何佐料，汤鲜味美，小到大最爱喝竹笋汤竹笋富含高纤维质且热量低，把握可以大啖绿竹笋的好时机哦，买回来的竹笋肉质不幼嫩，有时煮汤还觉得苦涩，冒出地面就会不断发青，不要挑大隻的笋尖不要转绿色、笋身微弯一定要幼齿才鲜嫩呀买回来要尽早吃完避免存放太多天纤维变粗肉质变硬影响口感如没立即食用记得要带外壳洗净后带壳加冷水煮沸半小时熄火再置凉冷藏保存才能锁住笋肉甜味和水份。

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