米浆 - 秀美味

芝麻红豆麻糬

用电锅蒸出的中式甜点- 红豆麻糬, 成品又香又Q, 软硬度刚刚好, 一点儿也不黏牙, 裹上芝麻直接享用, 或是放进烤箱做成烤麻糬, 更是香软好吃! 最棒的是: 放凉后软Q度不减, 仍然十分美味! ~赶快来试看看吧 :)

红豆 14 点赞 1482 浏览

蜂蜜核桃黑糖糕

由传统黑糖糕而来，多加了一些蜂蜜，将原本洒在黑糖糕表面的芝麻，换成压碎的核桃，也有另一种不同的风味喔！

中式点心 118 点赞 979 浏览

米磨芋粿巧不压粿粹!米浆喇一喇版本

美味的芋粿巧~外型有如弯月~可爱又美味!!虽然利用糯米粉製作很简单~但纯米的那份米香与软糯感是无法取代的!!平时米浆搅打好会放入袋中压成粿粹~粿粹干后再与馅料揉拌均匀~对我来说有点耗力!!这次直接将米浆搅打好后~将米浆与馅料拌匀用小火边半边搅边煮~让米浆的水分蒸发黏稠成团状~以便塑形~之后入锅蒸熟~即完成了

台湾小吃 118 点赞 1539 浏览

素食【芋头萝卜糕】

大年初一拜天公必须拜素果，当然「菜头粿」也不例外；萝卜和芋头混搭蒸出来的粿，除了有萝卜的甘甜，更加添了芋头香气的层次，这样，就算是素的，口味可不亚于荤的，朋友们无妨试试。

素食/蔬食 12 点赞 735 浏览

纯米制客家萝卜糕 Fang&Maggie

捧上一盘刚煎好的萝卜糕，就会想起小的时候，每每在过年前夕，妈妈总是匆匆忙忙地在下班之后换上煮饭的围裙，开始磨米粉、削萝卜丝，然后瓦斯炉上一定有一叠叠的蒸笼，待命蒸刚搅拌好的萝卜糕。我最喜欢蒸萝卜糕的味道，甜甜的萝卜香，散溢在冬夜里冷冰冰的空气中，顿时，心情就开展了，蒸萝卜的热气，也将手脚给暖了起来。我也记得，最喜欢用酱油膏和着萝卜糕一起吃。

萝卜糕 18 点赞 2204 浏览