素蚝油

南瓜烧肉末(便当菜)

南瓜的季节到来,朋友送的山上自种南瓜,拿来做便当菜料理很甜又绵密松软。酱油香气炒出的肉末配上松软香甜的南瓜一道非常下饭的家常便当菜。

蒜泥肉片🐷

肉片会比五花肉条切片来的方便快速 也清爽不油腻吃起来没负担~

绍兴梅干蒸肉

朋友给了我亲戚做的梅干菜,今天终于拿来做绍兴梅干蒸肉,梅干菜与肉汁结合而绍兴酒则让香气更加浓郁,让人食指大动,白饭一碗接着一碗,下饭极了!这也是一道娘家阿嬷味道的菜吃了也想家了。

清蒸姜丝南瓜

蒸熟的南瓜吃起来松软甜甜的,淋上一点素蚝油,就是简单的一道菜。没吃完的南瓜放冰箱,冰凉之后就变一道小菜啰!

三杯绿竹笋🌿全素

清脆的绿竹笋搭配咸甜的三杯酱汁, 加入清爽的甜豆荚、玉米笋一起拌炒,香气扑鼻营养又下饭,自己料理美味又健康,快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! ✨慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生,以"观音山素食料理简单做"的理念,提供多款素食食谱,让您一学就会!😊 🌈影音食谱:

蚝油小豆干

快速五香豆干加味版。只需要蚝油跟米酒调味, 再烧至入味, 就完成啰!! 除了可以当简易配菜之外, 当小零嘴也很适合

炒菜脯|全素

简单又下饭的家常菜!咸香咸香好滋味,不自觉又多添一碗白饭。

栗子油饭

冬天吃栗子的季节,拿来跟油饭一起料理一样无违和的好吃。

糯米椒豆腐镶肉

将糯米椒去仔后,仔细填入内馅,起手间皆是对食材的珍爱。糯米椒的清甜包裹着掺入豆腐泥的肉末,再以素蚝油酱烧,简单不失美味。茹素的朋友可以全豆腐泥取代绞肉、以香菇末取代青葱末提味,口感丰富、醇香味美,是一道十分下饭又营养的菜肴。